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《老家味道》

发稿时间:2018-06-12 15:57:00 来源:中国青年网 作者:

 

 
        书名:《老家味道·山东卷》

作者:陈欣然

书号:978-7-5447-7277-8

出版:译林出版社

出版时间:2018.5

定价:32.80

 

【内容简介】

《老家味道·山东卷》以齐鲁大地上特色美食为线索,讲述了作者在大学期间与同学、朋友享受到的特色山东美食,每一样美食都跟身边的人有关,充满了许多趣味故事,那是一段段回忆起来就让人感受到无限幸福的“老家”味道。作者通过文字很好地串联起了美食与生活、美食与记忆里的人情味,文笔清新,亦庄亦谐,字字暖心。

 

【作者简介】

陈欣然,生于河北,长于天津,在山东度过了人生最华美的青春岁月。现供职于天津某媒体。


【编辑推荐】

高贵与平易完美结合,吃过一次后便久久难忘,鲁菜里不止有煎饼卷大葱。

回忆总是和味道联系在一起的。味道的传承之美,比味道本身更甜蜜和温馨。

那些不能忘怀时光与味道,都渗透着对美食的恋恋不舍和对家乡的深深想念。

书中附有可操作性强的实用菜谱,还有赏心悦目的图片。

记忆里那些熟悉的味道,那些菜,那些一起吃菜的人,一段又一段温暖的画面,你还记得吗?


【精彩书摘】

最豪爽的山东味道

当初答应朋友写山东美食的时候,内心其实还是蛮忐忑的,对能否写好实在是心里没底—— 一来我不是山东人,二来现在也并不生活在山东。不过,后来一位朋友宽慰我说:山东地域广阔,鲁菜流派繁多,济南人未必了解胶东菜,胶东人也许对孔府菜不熟悉。你在济南生活过,现在又是胶东的媳妇,这些年还喜欢四处游历,当然最有资格写山东菜了。嗯,这话听着顺耳,于是我愉快地踏上了山东美食的写作之旅。

事实上,每写一道菜,内心都是无比喜悦的,都仿佛又一次回到了旧时光里,去品味那一道道美食,去重温当时或欢快或讶异的心情。当然,有时候,那菜或许足够经典,却并不是我所喜爱的,甚至于,并不是我所能够接受的。