■本报记者 许旸

　　端午佳节，一只只热腾腾刚出锅的粽子成了复旦大学南区新开“食书集”的点餐标配，这里融合传记图书馆+餐饮+演出等，明炉明火厨房窗口摆出一长排不锈钢小份饭菜，俨然升级版“社区食堂”；嘉定远香湖畔混知书店露营气质拉满，互动答题区和自营餐厅比邻，许多亲子家庭埋头“漫话端午”填色体验，孩子笔下Q版“五彩屈原”透着童趣，非遗草编儿童节专场更是名额“秒空”……

　　都说实体书店生存不易，不难发现，沪上新开书店打出了叠加餐饮活动的“复合牌”，以多元业态解锁新体验新场景。其长期成效尚待考量，但从促进文旅商体展融合角度来看，这批书店不失为阅读赋能城市生活的观察样本。

　　以书链接更多可能性

　　一眼看去，醒目招牌“COOK&BOOK”，清晰指向大隐书局新的赛道布局和场景实验。大隐书局创始人刘军告诉记者，书是美好生活的新入口，“食书集”不是标准答案，更像一枚“业态魔方”，以书链接更多可能性。从“卖书的店”到“有书的店”，这一转变代表从业者思维迭代和书店业态升级。

　　扎根社区和高校，“食书集”能对上周边师生胃口吗？开业期间恰逢复旦大学120周年校庆，进门处“复旦大学百廿光华”和老校长陈望道一红一蓝印章，吸引学子盖章纪念。包粽子、制作艾草香囊等民俗体验氛围感十足。家住附近的曹阿姨从事30多年餐饮业，仔细看了一圈，“这里达到了明厨亮灶标准，食材新鲜，相较一些餐厅预制菜，现做现吃更令人放心。”不过她也担忧：后厨紧挨一排排书架，时间长了，“油烟沾到书页，难免油腻腻的”。

　　再看菜品价格，柠檬脱骨凤爪、黑松露红烧肉、火腿老豆腐等菜肴使用当天食材，以鲜花、青豆摆盘设计，让食客吃出不同于食堂菜的精致，平均每小份15至25元不等。记者随机采访食客，有老人表示，“长者有优惠，比一般平价食堂更好吃”；也有在校生认为，“有些荤菜比起学校食堂略贵了些”。

　　面对“价格敏感型”顾客，如何让他们萌生消费意愿？三名00后同龄人组建的主理团队，聚焦“强运营强体验”，尽力满足大学生群体的精神指向。“年轻人聚集的地方自然会产生一些新需求，比如阅读、自习、社交、餐饮的花式组合。”主理人刘尚秋直言，菜单将根据四季与食客反馈，持续推出新品。选书团队以麦克·哈特《影响人类历史进程的100名人排行榜》为主线选品，打造沪上首家名人传记主题图书馆。从阿育王、爱因斯坦、莎士比亚，到东方先贤孔子、孟子、老子，诗词大家李白、杜甫、苏东坡等，2000册传记图书有望更新扩容至近万种。全年活动预计百余场，每季度发布主题企划，支持师生、居民提案，孵化跨界文化实验。

　　从400平方米店面拓展开来，“食书集”计划延伸进行街区微更新，马路对面店面有望改造为面向学生的共享自习室。

　　把阅读种在生活半径里

　　最持久的运营，是让文化成为日常的盐。“清晨在乔山健康文化中心体验具有科技感的运动；中午品尝活力健康套餐；下午坐在混知书店，边喝咖啡边看书；晚上到上海保利大剧院欣赏文化演出；第二天沿着远香湖，看展、看画、听歌……”有资深书迷描绘出这样美好的周末之旅。随着嘉定区远香文化环“串珠成链”，这一图景逐渐成为日常。

　　亮黄色主体建筑，比邻“红盒子”烤肉餐厅，露天座周末假期几乎座无虚席……混知书店巧妙融入自然景观，释放多巴胺式活力与松弛感。从书店、主题研学到餐厅、户外知识展等，书香以生活化形态亲近市民。连餐厅座椅上都有漫画Q版“烤”官，让顾客点单烤串时顺便答题长知识。混知创始人、畅销书作者陈磊表示，混知擅长漫画式、视觉化解读知识，书店运营恰是进一步将知识脉络愈发具象化，吸引读者沉浸式体验。

　　记者实地探访发现，透明盒子般自习室不时有读者预约办公或阅读，远眺湖光水色，书店自成宜人风景。“我们不是单纯放大书里内容，而是用好看、好玩、有收获的方式把知识串联起来，让书店空间有种解谜的游戏感，尽可能产生复利效应。”混知联合创始人罗润洲说。

　　眼下，更多实体书店探入市民生活半径圈。在黄浦江支流蕰藻浜畔的智慧湾科创园，置身集装箱群落中，新开的读者·文创空间，以工业风为基底，融入自然光影与绿植美学，打造“文创+”为核心的复合平台。一场场艺术、科技与生活的跨界实验场，正在上海多处书香空间萌芽生长。