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原来,生活需要文火慢煮才行啊——评汪曾祺《慢煮生活》

发稿时间:2018-06-29 15:05:00 来源:中国青年网

 


 书名《慢煮生活》
 作者:汪曾祺
ISBN:9787559407252
出版社: 江苏凤凰文化出版社
出版时间:2017年8月
定价:49.8元

文/遥远的星空

 

     中国当代作家、散文家、戏剧家汪曾祺,师从沈从文,字里行间也不难窥见沈从文的痕迹。他曾经如此自我评论——“我曾戏称自己是一个‘中国式的抒情人道主义者’,大致差不离。”这样的一个评价,反映在他的性格上,他似乎与世无争,非常平和,不急不徐,隐然透露出一种超脱和睿智。

      汪曾祺先生的作品价值如何,似乎不需要多说,需要做的事情就是细细品味。不妨泡上一杯茶,慢慢等它凉下来。这个等待的过程可以用来欣赏一篇散文。他的散文多数都不很长,读一遍并不需要很长的时间;但不能只是读,还要品。茶的深意是需要用心品才能深味其中的蕴味的;汪曾祺的散文也是如此——非细细品味,才能感受到看似寻常的文字中间,那若隐若现的汪曾祺先生写这篇散文时的样子,也许还有他的心境。相信大概会相去不远。

      由江苏凤凰文艺出版社推出的这本汪曾祺散文精选纪念珍藏版之《慢煮生活》确实名副其实。之所以这么说,大概有两点原因。一是其中完整收录了《五味》《昆明的雨》《人间草木》《星斗其文,赤子其人》等经典名篇,价值不小;二是散文的前边居然还有他的几幅小画。以前的“古典派”文人多半书画俱佳,汪曾祺亦然。文字耐读,小画更足欣赏;越读越有味,越看也越见功力。什么才是经典?这就是经典!什么才是大家?这就是大家。

      《慢煮生活》中一共三十八篇散文,分五个部分,分别是:“一花一叶皆有情”,写花;“一茶一饭过一生”,写食物;“生活,是很好玩的”,写平凡的日常生活;“万水千山走遍”,写故乡与他乡;“花枝一束故人香”,写其他人的轶事,不止有名人,也有寻常小人物。三十八篇散文作品中,佳作很多,但有一篇标题却很别致,即《林斤澜!哈哈哈哈》。写的是别人的人和性格,却仿佛听见了汪曾祺先生也不由地在“哈哈哈哈”!

      每个人所过的生活都非常具有他自己的个性,汪曾祺先生自己的生活也不例外。不过,他到底是怎么样一个人呢?这可以从其他人对他的评价中略知一二。鹦鹉史航认为:“这世间可爱的老头儿很多,但可爱成汪曾祺这样的,却不常见。”用“可爱”来评价一个老作家,足见汪曾祺的老顽童个性。贾平凹认为:“汪是一文狐,修炼成老精。”一只非常有文化有品味的老狐精,虽系戏谑,却亦可见出无限尊敬!梁文道认为:“就像一碗白粥,熬得刚刚好。”这个味儿,没熬过白粥的,大概不会有什么切身感受,不如先去熬一次吧。毕飞宇认为:“汪曾祺的腔调就是业已灭绝的文人气,就是业已灭绝的士大夫气,这种气息在当今的中国极为稀有。”到底什么才是“业已灭绝的文人气”或说者“业已灭绝的士大夫气”,读过《慢煮生活》中的几篇,就能够欣然同意这个评价了。

      生活的确是需要“文火慢煮”的,这样才更有余味。读汪曾祺先生先生的散文,感受到的也正是这一点。


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