书名：《柿曲》

　　副标题：一枚果实的巅峰时刻 

　　作者：周华诚 郭琳 等 

　　书号：978-7-5598-1173-8 

　　出版：广西师范大学出版社 

　　出版时间：2018年9月 

　　定价：49.80元 

　　【内容简介】 

　　《柿曲：一枚果实的巅峰时刻》一书中，作者从太行山一带的居民大量种植的柿子树出发，用果、味、雅、风、色等五个部分，描述柿子的起源、味道、品种以及作用，唤起大众的生活记忆，介绍了中国的柿子文化以及与柿子相关的艺术美学。 

　　【作者简介】 

　　周华诚，稻田工作者、作家、独立出版人。著有《草木滋味》、《向美而生》、《下田：写给城市的稻米书》、《造物之美》、《我有一座城》和《西湖时光：遇见二十四节气》等书。策划出版“雅活书系”“我们的日常之美书系”等。其作品《父亲的水稻田》入选黄山国际乡村摄影节。 

　　郭琳，资深媒体人，曾在杭州日报从事文化报道十余年，现在杭州经营一家古籍书店，兼事写作。 

　　【精彩书摘】 

　　红柿，绵软小舌头 

　　多年后，我见到柿子依旧羞怯，不好意思，而隐秘的甜美心思又是实实在在的。 

　　那年的深秋也是奇怪，山野里仅剩一树柿子，没有叶子，没有人家，没有喧嚣，天空和枝丫都是干净简洁的样子，果实赤裸裸地悬挂着，惹眼得要死。我仰头久久地看，天是蓝的，果是红的，枝是黑的，有些迷离，也有轻微的眩晕。 

　　记得当天，我一只荷包兜着两枚柿子，很是满足，默默在队伍中走回学校。有的同学寻到了板栗，有的同学剥开了核桃，有的干脆拈来了一拢花生，我们那间教室比整个秋天的田野还要饱满和丰富。收获这件事情，大概如礼炮一般，暗藏着能量，可以把渴睡、委顿、沮丧等状态炸个粉碎，一一清空后，心里就装着你想装的事物、事情和世人，安静又踏实地守在一角。 

　　我安静地守在教室一角，桌面上的两枚红柿子，真是令我骄傲啊，它们好像比其他果实生得好看一些。物，生得好看；人，生得好看，都一直是我喜欢又羡慕的。那是一种让人无可奈何的美好事实。比如，给我们上写作课的安老师，她可真是生得好看。安老师上课，我一门心思偷学她的贵阳话，偷学她笑时微微上翘的嘴角，偷学她讲课时的手势，期末考了倒数，我也不知后悔和后怕。 

　　安老师让我观察柿子，描述柿子，思考柿子。她说：“来，把这个柿子吃掉，然后给同学们说说吃的感受。”熟透的柿子圆实柔软，皮薄而亮，汁液在皮下荡漾。我不忍心用手捏，也不忍心用牙咬，轻轻拿起吸。汁液甜美，吸尽时，突然一个细软的东西滑进嘴里。安老师让我告诉同学们吃柿子的感受。我木呆了一会儿，最后蹦出一句话：“像吃着小舌头。”是人都能猜到结果——教室里笑声炸开，他们笑得人仰马翻。安老师让我重新打个比方，重新描述。 

　　熟透的柿子汁液丰沛，用力吸尽皮下的果肉，最后仅剩里面的几瓣“小舌头”，软软的，不说话，和人的唇齿相依，一丝丝甜往喉咙的深处滑去……柿子告诉我有关果实与喂养最初的朴素和动人之美，而在那节课后，“小舌头”的绰号久久尾随我。同学们远远地喊：“红柿子挂岩口，哄妹仔往家走，追开鸡撵开狗，碰碰你小舌头。”一哄而散的嬉笑里透出成长的迷茫，透出俗常的暧昧。我受到羞辱，便有些格格不入，变得沉默起来，而我的性格原本不是那样。 

　　我很讨厌自己看到浆果时的某种感受，它们让我禁不住产生一些仿佛极不光彩的想象。比如看见一串又一串紫黑葡萄，我会联想到非洲大地的小乳房，它们圆润甘甜，美丽动人，闪耀在太阳底下，带着滋养生命的美好和圣洁。可是我再不敢说出来，即便写出来，也跟同学们一样，把葡萄写成闪烁的黑眼睛，似乎这样就要高尚纯洁一些。我妈真会安慰人，说：“可能是小时候总是被外婆抱着到处去求别人喂奶的缘故，吃不饱，欠下的心病。”我笑得脸绯红。此后，两枚柿子藏在心中，陪我穿过青春所有说谎的日子。 

　　“老婆婆打柿子——真是照着软的捏。”这是黔地的歇后语。面上的意思似乎很合理，听起来也挺顺耳，大概是老人家眼睛不太好，挑摘柿子时用手去探索，硬的不敢要，软的正合心意。 

　　事实上，会听话的人能慢慢嚼出其中滋味，话中之话饱含了软弱、憨傻、好说话、好欺负的意味。黔地山多，谷深，林也密，大概人们的话语和情感也随了这里的环境——隐忍、曲折。外人要是出此言，那是挑衅，嘲讽。 

　　是妻子和父母对你说这话，话里话外是又爱又恨。尽管如此，与柿子甜软的“小舌头”相比，我和伯爹还是感受到了伯妈舌头的结实和锋利。很多时候，我心里十分不情愿把柿子和伯妈放在一起说事，她远远没有柿子生得好看，我估计伯爹也和我一条心。修公路时，伯爹把田让出来一块。伯妈说：“别人家都没让出来就你积极，软柿子。”货车不小心压了家里的鸭子，司机赔尽了不是。伯爹把鸭子埋了，让司机快开走，别堵了路。伯妈又说：“让司机那么轻松地走了，你真是软柿子。”分家时，伯爹认了一棵小的柏木树，将大的那棵留给了兄弟，伯妈用“软柿子”砸伯爹的耳朵，一天至少“砸”三次，伯爹也不理睬。实在听厌烦了，他也会回击一句：“全天下的人都是软柿子，就你一个人是硬柿子。”伯妈被这句话呛在那里。这时我就会调过头，看看对面的山坡。山坡上有一棵柿子树，十分自我又默然，记不清多少年了，它独自开花结果，结果又开花，坦然地我行我素。我就想，伯爹要真是那棵树上的一枚柿子，其实也不错。