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《拉鲁斯世界葡萄酒百科全书》新书分享会在京举行

发稿时间:2018-01-15 11:17:00 来源:中国青年网 作者:

 

  

  111日,由中国轻工业出版社主办的《拉鲁斯世界葡萄酒百科全书》新书分享会在中国国际展览中心举行。阿根廷教育部认证酿酒师、旅居阿根廷20余年的王业亲临现场,为大家解说了这本书之所以称为“世界葡萄酒圣经”的缘由,并为现场的观众带来了一场精彩的葡萄酒品鉴会。分享会期间2016年布宜诺斯艾利斯国际探戈大赛中国赛区舞台组冠军郭瑶与来自阿根廷的Gatto以精彩的探戈舞助兴,现场气氛热烈 

  拉鲁斯世界葡萄酒百科全书原著由法国拉鲁斯出版社出版在法国乃至全世界葡萄酒领域享有非常高的声誉,世界美食美酒图书大赛评委会主席爱德华·君度就曾经盛赞:“这本书是法国人心目中《圣经》之外的“圣经”,在法国的任意一家书店都可以看到这本书的身影,它的知识非常全面,就像他们的字典一样,如果你想了解有关葡萄酒的任何知识,不管是在校的学生,还是专业的葡萄酒从业人士,或者是对葡萄酒一无所知的人,这本书都会有很大的指导作用”。 

  《拉鲁斯世界葡萄酒百科全书》从葡萄酒的起源、种植、生产、酿造、灌装以及保存、品鉴等方面全方位介绍了葡萄酒以及一切与葡萄酒相关的知识,并且带领读者畅游世界各地的葡萄园,一同探索发现葡萄园内的自然风光、风土以及形形色色的酿造者,同时介绍了世界不同国家著名的葡萄酒产区和葡萄酒,给读者带来全方位、全面的葡萄酒系统知识。该书“世界最佳侍酒师”奥利维·普西埃先生及“波尔多白葡萄酒之父”丹尼斯·杜博迪作序,而本书的译者、曾任《葡萄酒杂志》金樽奖大赛评委的邓欣雨,更是为了不辜负这本精品力作,花2年多的时间亲自走访了欧洲、美洲、亚洲和大洋洲的10多个国家几十个产酒地区,力求精准地翻译书中的每一个词汇。      

   分享会现场,王业谈到,这本书虽然厚重,但不枯燥,它寓教于乐,带领读者畅游世界各地的葡萄酒产区,探索发现产区的自然风光、风土人情,详细描述、阐释了葡萄园中精耕细作的传承、葡萄种植方法及酿酒的技术,并且没有过多难以理解的技术词汇。没有葡萄酒技术背景的爱好者也能在此书中了解酿酒师的秘密,分享他们对美酒的热情。《拉鲁斯世界葡萄酒百科全书》同时也解答了各类爱好者的疑惑,例如:怎样识别、购买一款酒?如何保存?怎样搭配美食?如何嗜酒?怎样品酒?以及如何与他人分享品酒的乐趣等。中国人对葡萄酒文化的需求与消费持续增长,越来越多的葡萄酒爱好者开始深入学习葡萄酒,探索高品质葡萄酒,追求高品质的生活。